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  • • BIGNÈ •
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Buongiorno!!! Io inizio la giornata con un buon bignè fatto INTERAMENTE a casa. 
Non sono io la cuoca, ma una vera zdora romagnola (i romagnoli mi perdoneranno, ma non so come si scrive).
Ovviamente la crema pasticceria di una volta, genuina e che sappia di qualcosa.
In famiglia Sernacchioli i bignè sono una cosa importante, soprattutto per mio padre, che valuta se la pasticceria è buona dal bignè alla crema 😅 
Via i Sernacchioli sono dei pignoli per il cibo, ma questi erano unici! 
Buon sabato gente!
  • • BIGNÈ • . Buongiorno!!! Io inizio la giornata con un buon bignè fatto INTERAMENTE a casa. Non sono io la cuoca, ma una vera zdora romagnola (i romagnoli mi perdoneranno, ma non so come si scrive). Ovviamente la crema pasticceria di una volta, genuina e che sappia di qualcosa. In famiglia Sernacchioli i bignè sono una cosa importante, soprattutto per mio padre, che valuta se la pasticceria è buona dal bignè alla crema 😅 Via i Sernacchioli sono dei pignoli per il cibo, ma questi erano unici! Buon sabato gente!
  • 40 0 1 day ago
  • • Sapore di Mare •
• Dove? @casadeipescatori 
In una splendida cornice, come quella del Lago di Garda, ho potuto gustare un buonissimo piatto. Ah no, questo non era il mio piatto 😅...
Comunque una bella Cena di Lavoro a Sirmione, perché le cose normali non ci piacciono 🤣
  • • Sapore di Mare • • Dove? @casadeipescatori In una splendida cornice, come quella del Lago di Garda, ho potuto gustare un buonissimo piatto. Ah no, questo non era il mio piatto 😅... Comunque una bella Cena di Lavoro a Sirmione, perché le cose normali non ci piacciono 🤣
  • 48 0 5 days ago
  • • Isola di Garda •
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• Gita fuori porta con il team Proleven.
Meta inizialmente sconosciuta che si è rivelata una grande sorpresa UNICA.
Dalla barca privata a Sirmione alla visita dell’Isola di Garda con la proprietaria.
Un pomeriggio che sinceramente ci voleva...
  • • Isola di Garda • • • Gita fuori porta con il team Proleven. Meta inizialmente sconosciuta che si è rivelata una grande sorpresa UNICA. Dalla barca privata a Sirmione alla visita dell’Isola di Garda con la proprietaria. Un pomeriggio che sinceramente ci voleva...
  • 53 0 3 weeks ago
  • • MARE •
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Il caldo di Bologna mi fa venire voglia di mare...😭
Il piatto nella foto arriva direttamente dal Ristorante del “Grand Hotel Da Vinci” di Cesenatico. Consiglio vivamente questo ristorante, che ha presentato ogni piatto sempre con eleganza e soprattutto bontà!!!
  • • MARE • . . Il caldo di Bologna mi fa venire voglia di mare...😭 Il piatto nella foto arriva direttamente dal Ristorante del “Grand Hotel Da Vinci” di Cesenatico. Consiglio vivamente questo ristorante, che ha presentato ogni piatto sempre con eleganza e soprattutto bontà!!!
  • 43 0 1 month ago
  • • BIG America •
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Primo giorno concluso in uno dei 10 locali più buoni di NYC e consigliati per gli hamburger: Two8Two Pub, Brooklyn.
Ho provato a integrarmi con quelli del posto, che si sono mangiati tre piani di panino con le mani (ho visto cose che noi umani non vedremo mai a tavola)...alla fine ho dovuto iniziare e finire con forchetta e coltello: un’ eresia per un hamburger.
  • • BIG America • . . Primo giorno concluso in uno dei 10 locali più buoni di NYC e consigliati per gli hamburger: Two8Two Pub, Brooklyn. Ho provato a integrarmi con quelli del posto, che si sono mangiati tre piani di panino con le mani (ho visto cose che noi umani non vedremo mai a tavola)...alla fine ho dovuto iniziare e finire con forchetta e coltello: un’ eresia per un hamburger.
  • 71 0 1 month ago
  • • La Bufala •
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. Una pizza così maestosa che non sono riuscita a catturare in un singolo scatto 🤭
Penso che la sua bontà e ciccionaggine la trasmetta comunque 🤣🤣
• Dove? Regina Margherita, lungomare di Napoli
  • • La Bufala • . . Una pizza così maestosa che non sono riuscita a catturare in un singolo scatto 🤭 Penso che la sua bontà e ciccionaggine la trasmetta comunque 🤣🤣 • Dove? Regina Margherita, lungomare di Napoli
  • 66 0 2 months ago
  • • Fiocco di Neve •
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. Nel 2015 nasce il “Fiocco di Neve”, grazie a una geniale idea di Ciro Scognamillo. Questo piccolo (ma bomba) dolce alla crema ricoperto di zucchero a velo fa impazzire tutti i palati. La Pasticceria napoletana “Poppella” vede il pienone sempre...pure io mi sono fatta la fila 🥺.
I gusti: classico, al pistacchio e al cioccolato=> consiglio calorosamente quello classico che rappresenta la ciccionaggine per eccellenza.
  • • Fiocco di Neve • . . Nel 2015 nasce il “Fiocco di Neve”, grazie a una geniale idea di Ciro Scognamillo. Questo piccolo (ma bomba) dolce alla crema ricoperto di zucchero a velo fa impazzire tutti i palati. La Pasticceria napoletana “Poppella” vede il pienone sempre...pure io mi sono fatta la fila 🥺. I gusti: classico, al pistacchio e al cioccolato=> consiglio calorosamente quello classico che rappresenta la ciccionaggine per eccellenza.
  • 84 0 2 months ago
  • • Pink Muffin •
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Foto reduce dal compleanno della mia cara amica Claudia, che dire che è una sorella è il minimo, visto i 23 anni di sopportazione ❤️
Per i suoi 25 anni ha scelto una festa in PINK con tanto di pizza in giardino: why not?!
Ovviamente i dolci non potevano essere da meno: cioccolato e tanto rosa (di @chiara_esposito_ ). Forse uno dei compleanni più piacevoli a cui ho assistito ...ps: santo @alberto_bernicchi da Lucca
  • • Pink Muffin • . . Foto reduce dal compleanno della mia cara amica Claudia, che dire che è una sorella è il minimo, visto i 23 anni di sopportazione ❤️ Per i suoi 25 anni ha scelto una festa in PINK con tanto di pizza in giardino: why not?! Ovviamente i dolci non potevano essere da meno: cioccolato e tanto rosa (di @chiara_esposito_ ). Forse uno dei compleanni più piacevoli a cui ho assistito ...ps: santo @alberto_bernicchi da Lucca
  • 55 0 2 months ago
  • • Sfogliatelle •
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LE ORIGINI:
Siamo tra Furore e Conca dei Marini, in Costiera Amalfitana, circa 4 secoli fa (negli anni del 1600), precisamente nel convento di Santa Rosa, abitato da monache di clausura che, per definizione, dovevano tenersi impegnate per evitare, il più possibile, contatti con l’esterno. .
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Un giorno una monaca di nome Clotilde, si accorse di alcuni avanzi di semola bagnata nel latte.
Sarebbe stato un grave spreco buttarla, per cui si adoperò in una scelta istintiva culinaria: la miscelò con ricotta, frutta secca e liquore al limone (che oggi chiameremmo limoncello) e la infornò, dopo averla resa ripieno di un impasto, allungato con vino bianco e strutto, di due sfoglie chiuse a ricordare la forma di un cappuccio di monaco: era nata la Santarosa.
Il dolce, infatti, riscosse non solo successo tra le altre sorelle ma cominciò ad essere offerto al popolo, in cambio di qualche moneta, per cui fu necessario dargli un nome e si scelse proprio quello del monastero dove era stato creato.
Per arrivare a Napoli ci mise ben 200 anni.
Nel 1818, un oste di nome Pasquale Pintauro, entrò a contatto con questa delizia.
Decise, così, di rivisitarne la ricetta, trasformando la sua osteria in via Toledo in un laboratorio dolciario e divenendo, egli stesso, pasticciere.
  • • Sfogliatelle • . LE ORIGINI: Siamo tra Furore e Conca dei Marini, in Costiera Amalfitana, circa 4 secoli fa (negli anni del 1600), precisamente nel convento di Santa Rosa, abitato da monache di clausura che, per definizione, dovevano tenersi impegnate per evitare, il più possibile, contatti con l’esterno. . . Un giorno una monaca di nome Clotilde, si accorse di alcuni avanzi di semola bagnata nel latte. Sarebbe stato un grave spreco buttarla, per cui si adoperò in una scelta istintiva culinaria: la miscelò con ricotta, frutta secca e liquore al limone (che oggi chiameremmo limoncello) e la infornò, dopo averla resa ripieno di un impasto, allungato con vino bianco e strutto, di due sfoglie chiuse a ricordare la forma di un cappuccio di monaco: era nata la Santarosa. Il dolce, infatti, riscosse non solo successo tra le altre sorelle ma cominciò ad essere offerto al popolo, in cambio di qualche moneta, per cui fu necessario dargli un nome e si scelse proprio quello del monastero dove era stato creato. Per arrivare a Napoli ci mise ben 200 anni. Nel 1818, un oste di nome Pasquale Pintauro, entrò a contatto con questa delizia. Decise, così, di rivisitarne la ricetta, trasformando la sua osteria in via Toledo in un laboratorio dolciario e divenendo, egli stesso, pasticciere.
  • 67 0 3 months ago
  • • Pizza Fritta •
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Buon appetito! Una settimana fa a Napoli mi gustavo una bella pizza fritta con ricotta e oggi un’insalata che non è degna di foto...😔
  • • Pizza Fritta • . . Buon appetito! Una settimana fa a Napoli mi gustavo una bella pizza fritta con ricotta e oggi un’insalata che non è degna di foto...😔
  • 82 0 3 months ago
  • • Food Lovers •
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In questo scatto una delle paste fatte in casa più buone di sempre 😭 con un sapore che ricorda l’infanzia. GIOIA.
  • • Food Lovers • . . In questo scatto una delle paste fatte in casa più buone di sempre 😭 con un sapore che ricorda l’infanzia. GIOIA.
  • 83 0 3 months ago
  • • Bio Dessert 🧁 •
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In un posto che per i dolci bio e con tanto amore c’è l’imbarazzo della scelta.
• Dove? @botanica_lab
  • • Bio Dessert 🧁 • . . In un posto che per i dolci bio e con tanto amore c’è l’imbarazzo della scelta. • Dove? @botanica_lab
  • 66 0 4 months ago
  • • Milano •
.
. Con i miei amici dentro una delle pasticcerie più apprezzate: Pasticceria Cova.
Che dire...caro ma buono e merita. Soprattutto per i pasticcini 😍
.
.Dove? @pasticceriacova
  • • Milano • . . Con i miei amici dentro una delle pasticcerie più apprezzate: Pasticceria Cova. Che dire...caro ma buono e merita. Soprattutto per i pasticcini 😍 . .Dove? @pasticceriacova
  • 75 0 4 months ago
  • • Passatelli •
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• Passatelli con tartufo, spinaci freschi in padella su una crema di parmigiano •
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• Dove? @osteria.donabbondio
  • • Passatelli • . • Passatelli con tartufo, spinaci freschi in padella su una crema di parmigiano • . • Dove? @osteria.donabbondio
  • 101 0 5 months ago
  • • Mousse di Cioccolato Bianco e Marmellata di Albicocca •
.
. Domenica scorsa con i nostri amici di Firenze siamo andati all’Impruneta ad assaggiare un pochino di cucina toscana @elisa138 e @lapo_4887 •
• Dove? Agriturismo della Fonte
  • • Mousse di Cioccolato Bianco e Marmellata di Albicocca • . . Domenica scorsa con i nostri amici di Firenze siamo andati all’Impruneta ad assaggiare un pochino di cucina toscana @elisa138 e @lapo_4887 • • Dove? Agriturismo della Fonte
  • 75 0 5 months ago
  • • Gnocchi di Patate •
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Domenica scorsa alla @osteriadeifrati ho optato per un piatto semplice. Un semplice gnocchetto con una fonduta di formaggio (come mio solito non ricordo che tipologia) e una crema di come di rapa. 😍
• Dove? @osteriadeifrati
  • • Gnocchi di Patate • . . Domenica scorsa alla @osteriadeifrati ho optato per un piatto semplice. Un semplice gnocchetto con una fonduta di formaggio (come mio solito non ricordo che tipologia) e una crema di come di rapa. 😍 • Dove? @osteriadeifrati
  • 97 0 5 months ago
  • • Veggie Lunch •
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. Primo pranzo a Milano e si inizia subito con qualcosa di elegante, buono a salutare! 😍 ...peccato non fosse il mio piatto ahaha (ovviamente) • dove? @godsavethefood
  • • Veggie Lunch • . . Primo pranzo a Milano e si inizia subito con qualcosa di elegante, buono a salutare! 😍 ...peccato non fosse il mio piatto ahaha (ovviamente) • dove? @godsavethefood
  • 83 0 5 months ago