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  • siksiner.mars - 식시너_마르스의 주관적 솔직 맛평 @siksiner.mars 5 hours ago
  • -
#춘하추동밀면본점
•부산 부산진구 서면문화로 48-1
•명절 휴무 •10시반오픈 •주차불가
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
#Mars브론즈 에 선정된 이곳은
부산 3대 밀면하는 떠오르는곳 중
한 곳인 춘하추동밀면 본점입니다😀
부산분들은 밀면을 냉면보다 쉽게
접할수 있어 친숙하신 음식이지만
역사에 대해선 모르는분이 많으시지요
밀면은 한국전쟁 시절 흥남철수작전을
통해 부산으로 피난오신 함흥분들에
의해 만들어진 함흥식 남한 냉면이라
볼수있겠습니다😀
춘하추동의 밀면은 이보다 한참 뒤인
1991년에 개업한 곳으로 밀면을
새롭게 부산식으로 재해석한 부산의
향토음식점!
굉장한 명성과 인기를 느낄수 있는
벽면의 유명인들 싸인종이가 인상적인
곳입니다
#밀면 #물밀면
살얼음이 동동 떠있는 물밀면은 보는
것만으로도 시원함이 느껴지는 비쥬얼!
오이,계란,양념장,고기가 얹혀나온다
먼저 시원한 국물을 맛보니 묘한
감칠맛이 강하면서 깊이가 좋다만
짠탕(간장육수)과 양념장, 육수가
어우러지니 상당히 짜고 자극적이다
(이걸 부산스럽다 해야하나...
일본인은 안짜게 느낄수도🤔)
면은 입술을 스치며 들어가는 상당히 
보드랍게 느껴지는 촉감이 인상적이나
이외에는 딱히 특징은 없다
좋게말하면 오랜방식 그대로 유지를
잘하고 있다하겠다😀
#만두
주문한지 3분안에 바로 등장한 만두!
이집의 상당히 워스트인 이 만두는
만두피가 녹아버리면서 진득하니
치아에 들러붙어버린다
필자가 생각하는 맛있는 만두피는
부드럽고 쫀득하니 탄력이 살아있는
것이지만 이에 상반된 식감이다
아무래도 미리 쪄둔걸 주는 모양이다
#비빔밀면
30년동안 명성높은 이유는 바로 이
비빔냉면에서 느낄수 있었다
아주 잘 숙성된 회양념의 깊은 감칠맛,
고소함이 모든 향을 감싸주면서 맛을
한층 부드럽게 잡아주는것이 일품이다
국산 고춧가루의 특징이자 장점인
적당한 단맛과 은근하게 매워오는
이 매력이 중독성을 만들어낸다😀
꼬들꼬들한 숙성된 회가 주는 식감과
쫄깃 부드러운 면빨이 어우러짐이
씹는 재미도 있다😀
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
•면은 가위로 자르지않아도 충분히
부드럽다
•간이 다소 짜고 맵고 강한편이니
이점 유의할것!
•정수기 옆에 온육수가 준비되어있다
#마르스로드 #마르스부산 - #춘하추동밀면본점 •부산 부산진구 서면문화로 48-1 •명절 휴무 •10시반오픈 •주차불가 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ #mars브론즈 에 선정된 이곳은 부산 3대 밀면하는 떠오르는곳 중 한 곳인 춘하추동밀면 본점입니다😀 부산분들은 밀면을 냉면보다 쉽게 접할수 있어 친숙하신 음식이지만 역사에 대해선 모르는분이 많으시지요 밀면은 한국전쟁 시절 흥남철수작전을 통해 부산으로 피난오신 함흥분들에 의해 만들어진 함흥식 남한 냉면이라 볼수있겠습니다😀 춘하추동의 밀면은 이보다 한참 뒤인 1991년에 개업한 곳으로 밀면을 새롭게 부산식으로 재해석한 부산의 향토음식점! 굉장한 명성과 인기를 느낄수 있는 벽면의 유명인들 싸인종이가 인상적인 곳입니다 #밀면 #물밀면 살얼음이 동동 떠있는 물밀면은 보는 것만으로도 시원함이 느껴지는 비쥬얼! 오이,계란,양념장,고기가 얹혀나온다 먼저 시원한 국물을 맛보니 묘한 감칠맛이 강하면서 깊이가 좋다만 짠탕(간장육수)과 양념장, 육수가 어우러지니 상당히 짜고 자극적이다 (이걸 부산스럽다 해야하나... 일본인은 안짜게 느낄수도🤔) 면은 입술을 스치며 들어가는 상당히 보드랍게 느껴지는 촉감이 인상적이나 이외에는 딱히 특징은 없다 좋게말하면 오랜방식 그대로 유지를 잘하고 있다하겠다😀 #만두 주문한지 3분안에 바로 등장한 만두! 이집의 상당히 워스트인 이 만두는 만두피가 녹아버리면서 진득하니 치아에 들러붙어버린다 필자가 생각하는 맛있는 만두피는 부드럽고 쫀득하니 탄력이 살아있는 것이지만 이에 상반된 식감이다 아무래도 미리 쪄둔걸 주는 모양이다 #비빔밀면 30년동안 명성높은 이유는 바로 이 비빔냉면에서 느낄수 있었다 아주 잘 숙성된 회양념의 깊은 감칠맛, 고소함이 모든 향을 감싸주면서 맛을 한층 부드럽게 잡아주는것이 일품이다 국산 고춧가루의 특징이자 장점인 적당한 단맛과 은근하게 매워오는 이 매력이 중독성을 만들어낸다😀 꼬들꼬들한 숙성된 회가 주는 식감과 쫄깃 부드러운 면빨이 어우러짐이 씹는 재미도 있다😀 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ •면은 가위로 자르지않아도 충분히 부드럽다 •간이 다소 짜고 맵고 강한편이니 이점 유의할것! •정수기 옆에 온육수가 준비되어있다 #마르스로드 #마르스부산
  • - #춘하추동밀면본점 •부산 부산진구 서면문화로 48-1 •명절 휴무 •10시반오픈 •주차불가 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ #mars브론즈 에 선정된 이곳은 부산 3대 밀면하는 떠오르는곳 중 한 곳인 춘하추동밀면 본점입니다😀 부산분들은 밀면을 냉면보다 쉽게 접할수 있어 친숙하신 음식이지만 역사에 대해선 모르는분이 많으시지요 밀면은 한국전쟁 시절 흥남철수작전을 통해 부산으로 피난오신 함흥분들에 의해 만들어진 함흥식 남한 냉면이라 볼수있겠습니다😀 춘하추동의 밀면은 이보다 한참 뒤인 1991년에 개업한 곳으로 밀면을 새롭게 부산식으로 재해석한 부산의 향토음식점! 굉장한 명성과 인기를 느낄수 있는 벽면의 유명인들 싸인종이가 인상적인 곳입니다 #밀면 #물밀면 살얼음이 동동 떠있는 물밀면은 보는 것만으로도 시원함이 느껴지는 비쥬얼! 오이,계란,양념장,고기가 얹혀나온다 먼저 시원한 국물을 맛보니 묘한 감칠맛이 강하면서 깊이가 좋다만 짠탕(간장육수)과 양념장, 육수가 어우러지니 상당히 짜고 자극적이다 (이걸 부산스럽다 해야하나... 일본인은 안짜게 느낄수도🤔) 면은 입술을 스치며 들어가는 상당히 보드랍게 느껴지는 촉감이 인상적이나 이외에는 딱히 특징은 없다 좋게말하면 오랜방식 그대로 유지를 잘하고 있다하겠다😀 #만두 주문한지 3분안에 바로 등장한 만두! 이집의 상당히 워스트인 이 만두는 만두피가 녹아버리면서 진득하니 치아에 들러붙어버린다 필자가 생각하는 맛있는 만두피는 부드럽고 쫀득하니 탄력이 살아있는 것이지만 이에 상반된 식감이다 아무래도 미리 쪄둔걸 주는 모양이다 #비빔밀면 30년동안 명성높은 이유는 바로 이 비빔냉면에서 느낄수 있었다 아주 잘 숙성된 회양념의 깊은 감칠맛, 고소함이 모든 향을 감싸주면서 맛을 한층 부드럽게 잡아주는것이 일품이다 국산 고춧가루의 특징이자 장점인 적당한 단맛과 은근하게 매워오는 이 매력이 중독성을 만들어낸다😀 꼬들꼬들한 숙성된 회가 주는 식감과 쫄깃 부드러운 면빨이 어우러짐이 씹는 재미도 있다😀 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ •면은 가위로 자르지않아도 충분히 부드럽다 •간이 다소 짜고 맵고 강한편이니 이점 유의할것! •정수기 옆에 온육수가 준비되어있다 #마르스로드 #마르스부산
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