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  • panaderonarvaez - • 𝑃𝑎𝑛𝑎𝑑𝑒𝑟𝑜 𝑆𝑒𝑟𝑔𝑖𝑜 𝑁𝑎𝑟𝑣𝑎𝑒𝑧 • @panaderonarvaez 5 minutes ago
  • Hola #BakeryLovers #AmantesDelPan
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Ya que no solo de pan vive el hombre, hoy les comparto una sencilla receta para la masa de pizzas 🍕
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• Ingredientes •
- Harina 500 gr
- Agua 150 gr
- Levadura 5 gr (15 gr si es fresca)
- Aceite 15 gr
- Sal  5 gr
- Poolish 150 gr
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• Receta del poolish (prefermento) • 
Agregar en un envase 75 gr de harina y 75gr de agua con 3 gr de levadura instantánea o 9 gr de levadura fresca, revolver bien, dejar reposar 3 horas, si puedes hacerlo desde el dia anterior y refrigerar mucho mejor  luego lo sacas del refrigerador una hora antes de la preparación.
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Bueno chicos es muy sencillo, haces un volcán con la harina y colocas todos los ingredientes en el centro, menos el aceite que lo integrarás a la masa cuando ya notes la harina bien hidratada, luego amasa unos 10 min, le daremos dos reposos; uno de 30 minutos y procedemos a desgasificar; el siguiente de 20 min, y comenzamos estirar la masa al grosor que gustes.
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La salsa y los ingredientes extras son a tu preferencia.
.
Normalmente, en mi caso, yo suelo hornear la masa sin salsa y sin los ingredientes por 15 a 20 minutos a 220° C por un lado y luego por el otro haciendo así una #PREPIZZA luego agrego la salsa y los ingredientes del lado de la masa que esté mas dorado, la vuelvo a colocar al horno hasta que se derrita el queso completamente ¡Y listo!
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Cuéntame como te queda a ti y recuerda!!! Come #PanDeVerdad 🍞 Hola #bakerylovers #amantesdelpan . Ya que no solo de pan vive el hombre, hoy les comparto una sencilla receta para la masa de pizzas 🍕 . • Ingredientes • - Harina 500 gr - Agua 150 gr - Levadura 5 gr (15 gr si es fresca) - Aceite 15 gr - Sal 5 gr - Poolish 150 gr . • Receta del poolish (prefermento) • Agregar en un envase 75 gr de harina y 75gr de agua con 3 gr de levadura instantánea o 9 gr de levadura fresca, revolver bien, dejar reposar 3 horas, si puedes hacerlo desde el dia anterior y refrigerar mucho mejor luego lo sacas del refrigerador una hora antes de la preparación. . Bueno chicos es muy sencillo, haces un volcán con la harina y colocas todos los ingredientes en el centro, menos el aceite que lo integrarás a la masa cuando ya notes la harina bien hidratada, luego amasa unos 10 min, le daremos dos reposos; uno de 30 minutos y procedemos a desgasificar; el siguiente de 20 min, y comenzamos estirar la masa al grosor que gustes. . La salsa y los ingredientes extras son a tu preferencia. . Normalmente, en mi caso, yo suelo hornear la masa sin salsa y sin los ingredientes por 15 a 20 minutos a 220° C por un lado y luego por el otro haciendo así una #prepizza luego agrego la salsa y los ingredientes del lado de la masa que esté mas dorado, la vuelvo a colocar al horno hasta que se derrita el queso completamente ¡Y listo! . Cuéntame como te queda a ti y recuerda!!! Come #pandeverdad 🍞
  • Hola #bakerylovers #amantesdelpan . Ya que no solo de pan vive el hombre, hoy les comparto una sencilla receta para la masa de pizzas 🍕 . • Ingredientes • - Harina 500 gr - Agua 150 gr - Levadura 5 gr (15 gr si es fresca) - Aceite 15 gr - Sal 5 gr - Poolish 150 gr . • Receta del poolish (prefermento) • Agregar en un envase 75 gr de harina y 75gr de agua con 3 gr de levadura instantánea o 9 gr de levadura fresca, revolver bien, dejar reposar 3 horas, si puedes hacerlo desde el dia anterior y refrigerar mucho mejor luego lo sacas del refrigerador una hora antes de la preparación. . Bueno chicos es muy sencillo, haces un volcán con la harina y colocas todos los ingredientes en el centro, menos el aceite que lo integrarás a la masa cuando ya notes la harina bien hidratada, luego amasa unos 10 min, le daremos dos reposos; uno de 30 minutos y procedemos a desgasificar; el siguiente de 20 min, y comenzamos estirar la masa al grosor que gustes. . La salsa y los ingredientes extras son a tu preferencia. . Normalmente, en mi caso, yo suelo hornear la masa sin salsa y sin los ingredientes por 15 a 20 minutos a 220° C por un lado y luego por el otro haciendo así una #prepizza luego agrego la salsa y los ingredientes del lado de la masa que esté mas dorado, la vuelvo a colocar al horno hasta que se derrita el queso completamente ¡Y listo! . Cuéntame como te queda a ti y recuerda!!! Come #pandeverdad 🍞
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