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bread - 12012443 posts

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  • je_pain_aime - hideya @je_pain_aime 9 minutes ago
  • #DamandoDorayaki
#ダマンドどら焼き
.
Photo❶
ワイフが
ちょっと変わったおやつ食べたい
と言ったので
.
HMの生地に
ダマンドクリーム
挟んでみた。
.
Photo❷
カスタード炊いて
アーモンドプードル🐩
炒って香ばしくして入れて…
(作り方違う?)
.
家族の反応
「なにこれ?きなこ入れたん?」
「カスタードに合わへん!」
さんざん😭😭😭
.
確かに
もひとつ美味しなかった😩
.
だが…
こどもらが残したやつ
ワイフが全部
綺麗に食べとった。
.
ならいいか。
(フードロス、
撲滅のためでは無い😅💦)
.
Photo❸
☔雨の日サービスで1つおまけ
つい買ってもた。
.
よし、デニッシュ練習!
.
と思ったてたけど
普通に食べた。
.
おいしかった。
.
(小学生の作文かぁ~)
.
Photo❹
「砂肝の燻製」が
旨そ過ぎて、まねしー。
ついでに
「いぶりがっこ」😋
.
こいつらの旨さは
文句無し😁👍
.
.
#boulangerie#bakery#bread#baking
#homemade#手作りパン#パン好き
#世界一暇なパン屋 #damandodorayaki #ダマンドどら焼き . Photo❶ ワイフが ちょっと変わったおやつ食べたい と言ったので . HMの生地に ダマンドクリーム 挟んでみた。 . Photo❷ カスタード炊いて アーモンドプードル🐩 炒って香ばしくして入れて… (作り方違う?) . 家族の反応 「なにこれ?きなこ入れたん?」 「カスタードに合わへん!」 さんざん😭😭😭 . 確かに もひとつ美味しなかった😩 . だが… こどもらが残したやつ ワイフが全部 綺麗に食べとった。 . ならいいか。 (フードロス、 撲滅のためでは無い😅💦) . Photo❸ ☔雨の日サービスで1つおまけ つい買ってもた。 . よし、デニッシュ練習! . と思ったてたけど 普通に食べた。 . おいしかった。 . (小学生の作文かぁ~) . Photo❹ 「砂肝の燻製」が 旨そ過ぎて、まねしー。 ついでに 「いぶりがっこ」😋 . こいつらの旨さは 文句無し😁👍 . . #boulangerie#bakery#bread#baking #homemade#手作りパン#パン好き #世界一暇なパン屋
  • #damandodorayaki #ダマンドどら焼き . Photo❶ ワイフが ちょっと変わったおやつ食べたい と言ったので . HMの生地に ダマンドクリーム 挟んでみた。 . Photo❷ カスタード炊いて アーモンドプードル🐩 炒って香ばしくして入れて… (作り方違う?) . 家族の反応 「なにこれ?きなこ入れたん?」 「カスタードに合わへん!」 さんざん😭😭😭 . 確かに もひとつ美味しなかった😩 . だが… こどもらが残したやつ ワイフが全部 綺麗に食べとった。 . ならいいか。 (フードロス、 撲滅のためでは無い😅💦) . Photo❸ ☔雨の日サービスで1つおまけ つい買ってもた。 . よし、デニッシュ練習! . と思ったてたけど 普通に食べた。 . おいしかった。 . (小学生の作文かぁ~) . Photo❹ 「砂肝の燻製」が 旨そ過ぎて、まねしー。 ついでに 「いぶりがっこ」😋 . こいつらの旨さは 文句無し😁👍 . . #boulangerie#bakery#bread#baking #homemade#手作りパン#パン好き #世界一暇なパン屋
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  • richiesbaker - Ricardo Espinoza|Artisan Baker @richiesbaker 12 minutes ago
  • Hola amig@s! 🔥
Aquí les va otra receta de pan tradicional chileno 🇨🇱
.
La Hallulla es una masa dura que está enriquecida con materia grasa para dar más sabor, mayor conservación y ternura.
Usualmente se ocupa manteca, pero se puede reemplazar por mantequilla, margarina, grasa, etc.
En panaderías al ser una masa más dura, se termina el "amasado" sobando la masa, es decir, doblando y estirando la masa hasta lograr una masa lisa.
.
Aquí la Receta:
1000 g Harina.
500 g/cc Agua.
20 g Levadura o Medio Sachet.
18 g Sal o 1 Cucharada aprox.
60 g Manteca.
Procedimiento:
Juntar todos los ingredientes excepto la manteca procurando que la sal y la levadura no se toquen directamente, hasta no ver harina suelta.
En ese punto integrar la manteca y comenzar el amasado por 10 a 15 minutos hasta ver la masa lisa.
Si se cansa, deje reposar la masa 5 minutos y vuelva a amasar.
Repose la masa 10 minuto.
Estire la masa hasta tener medio centímetro aprox de grosor y corte los pancitos del diámetro deseado. Pinchelos con tenedor.
Fermente por 30 a 40 minutos y al horno a 220°C por 15 a 18 minutos. 
Tips:
Pintelos con agua para que no se sequen por arriba o pintelos con huevo si quiere más color.
.
Disfruten esta semana de fiestas! 🇨🇱🍷
.
#chileanbread #chile #hallullas Hola amig@s! 🔥 Aquí les va otra receta de pan tradicional chileno 🇨🇱 . La Hallulla es una masa dura que está enriquecida con materia grasa para dar más sabor, mayor conservación y ternura. Usualmente se ocupa manteca, pero se puede reemplazar por mantequilla, margarina, grasa, etc. En panaderías al ser una masa más dura, se termina el "amasado" sobando la masa, es decir, doblando y estirando la masa hasta lograr una masa lisa. . Aquí la Receta: 1000 g Harina. 500 g/cc Agua. 20 g Levadura o Medio Sachet. 18 g Sal o 1 Cucharada aprox. 60 g Manteca. Procedimiento: Juntar todos los ingredientes excepto la manteca procurando que la sal y la levadura no se toquen directamente, hasta no ver harina suelta. En ese punto integrar la manteca y comenzar el amasado por 10 a 15 minutos hasta ver la masa lisa. Si se cansa, deje reposar la masa 5 minutos y vuelva a amasar. Repose la masa 10 minuto. Estire la masa hasta tener medio centímetro aprox de grosor y corte los pancitos del diámetro deseado. Pinchelos con tenedor. Fermente por 30 a 40 minutos y al horno a 220°C por 15 a 18 minutos. Tips: Pintelos con agua para que no se sequen por arriba o pintelos con huevo si quiere más color. . Disfruten esta semana de fiestas! 🇨🇱🍷 . #chileanbread #chile #hallullas
  • Hola amig@s! 🔥 Aquí les va otra receta de pan tradicional chileno 🇨🇱 . La Hallulla es una masa dura que está enriquecida con materia grasa para dar más sabor, mayor conservación y ternura. Usualmente se ocupa manteca, pero se puede reemplazar por mantequilla, margarina, grasa, etc. En panaderías al ser una masa más dura, se termina el "amasado" sobando la masa, es decir, doblando y estirando la masa hasta lograr una masa lisa. . Aquí la Receta: 1000 g Harina. 500 g/cc Agua. 20 g Levadura o Medio Sachet. 18 g Sal o 1 Cucharada aprox. 60 g Manteca. Procedimiento: Juntar todos los ingredientes excepto la manteca procurando que la sal y la levadura no se toquen directamente, hasta no ver harina suelta. En ese punto integrar la manteca y comenzar el amasado por 10 a 15 minutos hasta ver la masa lisa. Si se cansa, deje reposar la masa 5 minutos y vuelva a amasar. Repose la masa 10 minuto. Estire la masa hasta tener medio centímetro aprox de grosor y corte los pancitos del diámetro deseado. Pinchelos con tenedor. Fermente por 30 a 40 minutos y al horno a 220°C por 15 a 18 minutos. Tips: Pintelos con agua para que no se sequen por arriba o pintelos con huevo si quiere más color. . Disfruten esta semana de fiestas! 🇨🇱🍷 . #chileanbread #chile #hallullas
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