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  • lacuisine_de_veronique - La Cuisine De Véronique @lacuisine_de_veronique 21 minutes ago
  • Sushi variado 🍣Ayer me inicié en esta elaborada cocina oriental y la verdad me siento muy satisfecha porque quedó delicioso, indicaros que en la receta no utilicé vinagre de arroz porque no encontré en los grandes supermercados pero a la próxima no se me escapa 😉. Ingredientes: ✨Arroz de sushi✨Agua✨Algas nori✨500 gr de pollo✨Soja✨2 huevos✨Pan rallado✨Calabacín✨Maicena✨Sal✨Aceite de oliva✨Plátano✨Pepino ✨Surimi. Elaboración: 1️⃣Limpiar el arroz con agua hasta que quede transparente, escurrir bien y poner en una olla, en mi caso utilicé el paquete entero de @mercadona y añadí a la olla 3 vasos de agua fría, por cada vaso de arroz es 1/2 de agua. Cuando empiece a hervir tapamos y cocinamos durante 10 min y dejamos reposar2️⃣Marinamos el pollo durante 10 min con soja y lo rebozamos con el huevo y el pan rallado. Lo freiremos en sartén y reservaremos.3️⃣Cortaremos el calabacín a tiras y haremos una mezcla de 5 cucharadas de maicena, 1/3 de agua y 1/3 cucharada pequeña de sal que utilizaremos para hacer la tempura del calabacín. Freiremos en sartén con abundante aceite.4️⃣Cortaremos a tiras el resto de ingredientes y a láminas el plátano y el aguacate ya que estos servirán también para decorar5️⃣Abanicaremos la alga nori en el fuego y la cortaremos por la mitad6️⃣Flambearemos el plátano7️⃣Una vez tengamos toda la mise en place empezaremos a enrollar en este caso los uramakis ya que a mi me gustan más la diferencia será que giráremos el alga una vez colocado el arroz, si preferís makis basta con dejar la parte rugosa del alga hacia arriba8️⃣Es muy importante que en cada mitad de alga coloquéis 100 gr de arroz para que el tamaño sea ideal y que os mojéis las manos para coger el arroz y también el cuchillo a cada corte. 9️⃣Las combinaciones que hice son varias: Pollo con tempura y mayonesa, con plátano también está riquísimo; Surimi con pepino y aguacate, ahí poneros creativos y reinventad. Si queréis un vídeo de los pasos para enrollar vamos a darle 190 likes a la foto y lo postearé. Espero que probéis vosotros también a hacer esta maravillosa delicia de la cocina japonesa. Have a nice day ☀️ Sushi variado 🍣Ayer me inicié en esta elaborada cocina oriental y la verdad me siento muy satisfecha porque quedó delicioso, indicaros que en la receta no utilicé vinagre de arroz porque no encontré en los grandes supermercados pero a la próxima no se me escapa 😉. Ingredientes: ✨Arroz de sushi✨Agua✨Algas nori✨500 gr de pollo✨Soja✨2 huevos✨Pan rallado✨Calabacín✨Maicena✨Sal✨Aceite de oliva✨Plátano✨Pepino ✨Surimi. Elaboración: 1️⃣Limpiar el arroz con agua hasta que quede transparente, escurrir bien y poner en una olla, en mi caso utilicé el paquete entero de @mercadona y añadí a la olla 3 vasos de agua fría, por cada vaso de arroz es 1/2 de agua. Cuando empiece a hervir tapamos y cocinamos durante 10 min y dejamos reposar2️⃣Marinamos el pollo durante 10 min con soja y lo rebozamos con el huevo y el pan rallado. Lo freiremos en sartén y reservaremos.3️⃣Cortaremos el calabacín a tiras y haremos una mezcla de 5 cucharadas de maicena, 1/3 de agua y 1/3 cucharada pequeña de sal que utilizaremos para hacer la tempura del calabacín. Freiremos en sartén con abundante aceite.4️⃣Cortaremos a tiras el resto de ingredientes y a láminas el plátano y el aguacate ya que estos servirán también para decorar5️⃣Abanicaremos la alga nori en el fuego y la cortaremos por la mitad6️⃣Flambearemos el plátano7️⃣Una vez tengamos toda la mise en place empezaremos a enrollar en este caso los uramakis ya que a mi me gustan más la diferencia será que giráremos el alga una vez colocado el arroz, si preferís makis basta con dejar la parte rugosa del alga hacia arriba8️⃣Es muy importante que en cada mitad de alga coloquéis 100 gr de arroz para que el tamaño sea ideal y que os mojéis las manos para coger el arroz y también el cuchillo a cada corte. 9️⃣Las combinaciones que hice son varias: Pollo con tempura y mayonesa, con plátano también está riquísimo; Surimi con pepino y aguacate, ahí poneros creativos y reinventad. Si queréis un vídeo de los pasos para enrollar vamos a darle 190 likes a la foto y lo postearé. Espero que probéis vosotros también a hacer esta maravillosa delicia de la cocina japonesa. Have a nice day ☀️
  • Sushi variado 🍣Ayer me inicié en esta elaborada cocina oriental y la verdad me siento muy satisfecha porque quedó delicioso, indicaros que en la receta no utilicé vinagre de arroz porque no encontré en los grandes supermercados pero a la próxima no se me escapa 😉. Ingredientes: ✨Arroz de sushi✨Agua✨Algas nori✨500 gr de pollo✨Soja✨2 huevos✨Pan rallado✨Calabacín✨Maicena✨Sal✨Aceite de oliva✨Plátano✨Pepino ✨Surimi. Elaboración: 1️⃣Limpiar el arroz con agua hasta que quede transparente, escurrir bien y poner en una olla, en mi caso utilicé el paquete entero de @mercadona y añadí a la olla 3 vasos de agua fría, por cada vaso de arroz es 1/2 de agua. Cuando empiece a hervir tapamos y cocinamos durante 10 min y dejamos reposar2️⃣Marinamos el pollo durante 10 min con soja y lo rebozamos con el huevo y el pan rallado. Lo freiremos en sartén y reservaremos.3️⃣Cortaremos el calabacín a tiras y haremos una mezcla de 5 cucharadas de maicena, 1/3 de agua y 1/3 cucharada pequeña de sal que utilizaremos para hacer la tempura del calabacín. Freiremos en sartén con abundante aceite.4️⃣Cortaremos a tiras el resto de ingredientes y a láminas el plátano y el aguacate ya que estos servirán también para decorar5️⃣Abanicaremos la alga nori en el fuego y la cortaremos por la mitad6️⃣Flambearemos el plátano7️⃣Una vez tengamos toda la mise en place empezaremos a enrollar en este caso los uramakis ya que a mi me gustan más la diferencia será que giráremos el alga una vez colocado el arroz, si preferís makis basta con dejar la parte rugosa del alga hacia arriba8️⃣Es muy importante que en cada mitad de alga coloquéis 100 gr de arroz para que el tamaño sea ideal y que os mojéis las manos para coger el arroz y también el cuchillo a cada corte. 9️⃣Las combinaciones que hice son varias: Pollo con tempura y mayonesa, con plátano también está riquísimo; Surimi con pepino y aguacate, ahí poneros creativos y reinventad. Si queréis un vídeo de los pasos para enrollar vamos a darle 190 likes a la foto y lo postearé. Espero que probéis vosotros también a hacer esta maravillosa delicia de la cocina japonesa. Have a nice day ☀️
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